素朴で温かなイタリア郷土料理、ワインを楽しめるトラットリアとカフェバール


by vivalavita

Trattoria viva la vita
ヴィバラヴィータ

〒930-0092
富山市安田町3-14
TEL 076-413-7166
11:30~14:00
18:00~22:30
金、土、祝前 ~23:30
定休日 月曜日
URL:www.ric.hi-ho.ne.jp/viva-la-vita/

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今週のランチパスタ スパゲティ、オリーブとアンチョビ、トマトのプッタネスカ風 3/4(火)~8(金)

今週のランチパスタ スパゲティ、オリーブとアンチョビ、トマトのプッタネスカ風 3/4(火)~8(金)_b0260241_11135350.jpg今週のランチパスタ スパゲティ、オリーブとアンチョビ、トマトのプッタネスカ風 3/4(火)~8(金)_b0260241_11124733.jpg
今週のランチパスタ スパゲティ、オリーブとアンチョビ、トマトのプッタネスカ風 3/4(火)~8(金)_b0260241_11062219.jpg今週のランチパスタはオリーブとアンチョビ、トマトのプッタネスカ風をご用意しました。味のポイントはアンチョビ、アンチョビの風味がトマトにとけこみオリーブオイルのフレッシュ感、青味と合わさってとてもおいしいイタリアの風吹くパスタです。おいしいイタリア料理もイタリア食材もいまや日本に居ながらにして普通に味わえる時代ですが、このパスタを作るとやっぱりイタリアに行ってイタリアを感じて、イタリアを食べないと!とかきたてられます。おいしいだけじゃない、きまりすぎない、ユーモアのある味。それはたとえて言うなら切れない包丁で料理するがゆえのおいしさみたいなものかもしれません。自然が近くにあって、家族と動物が近くにいて、そこに料理があるといった風。ヴィバラヴィータが作りたい料理はそんな料理です。
電車は決まって送れるし、郵便局はいつも長蛇の列。”Che,ita~lia!(ケ、イタ~リア!)")「これだからイタリアは」、なんて言いながら駅のバールでエスプレッソを楽しむイタリア人。海にとける夕日を眺めに行ったけど遅れてしまって、じゃ、朝焼けを待とうかっていうカップル、ちょっと大げさなたとえ話ですが、ヴィバラヴィータはそんなイタリア空間でありたく思います。今週もお客様のご来店をお待ちしております!イタリアの田舎スープ、自家製フォカッチャ、サラダがセット。1.080円(税込み)

2皿構成のお昼のアラカルトセットもご用意しています。
お昼のアラカルトセット(2皿メニュー)自家製パンがセットになっております。アラカルトセットのお食事の目安お時間は1時間~1時間半くらいです。
Primo Piatto(1皿め) 

サラダ仕立ての前菜(以下からお選びください)

・ゴルゴンゾーラチーズのムースのサラダ仕立て

・イタリア産生ハムとサラミのサラダ仕立て

・魚津漁港からのカルパッチョ、ハーブサラダ仕立て(プラス100円)


Secondo Piatto (2皿め)以下からお選びください)

・太麺スパゲットーニ、豚肉の田舎ラグー

・そば粉の手打ちパスタ、ちりめんキャベツとじゃがいものソース(プラス150円)

・イタリア、サルデーニャ島のカラスミのスパゲットーニ(プラス100円)

じゃがいもの手作りニョッキ

魚津産甲イカ、イカ墨のスパゲティ、ヴェネツィア風

・熊本産あさりのスパゲットーニ(プラス100円)

・セージとパルメザンチーズのシンプルなリゾット

2160円(税込み)


by vivalavita | 2019-03-04 11:48